Vitigno: 100% Trebbiano di Soave.
Vigneto: vigneto sito a 450 mt sulla collina vulcanica di Roncà (da cui l’originale nome Roncha), sulle pendici del vulcano Monte Calvarina.
Età media delle viti: 15 anni
Ceppi per ettaro: 5000
Produzione: 6.500 Lt/Ha
Bottiglie prodotte: 6.000
Raccolta: verso metà - 20 Settembre. Le uve sono raccolte a mano, messe in cassettina, trasportate e lavorate lo stesso giorno.
Fermentazione e maturazione: in contenitori di acciaio.
Alla vista: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
All’olfatto: una bella sensazione vegetale che si arrotonda su sensazioni floreali.
Al palato: fresco, minerale e sapido. Complesso sul frutto. Persistente e ampio.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Conservabilità del vino: 60 mesi